A.JU Restoran

A.JU on casual dining restoran Tallinna Fahle linnakus, kus iga roog kõnetab mitte ainult maitsemeelt, vaid ka kujutlusvõimet. A.JU salapärane jõud kujundab meie tundeid, tajusid ja mõtteid – see sama müstika ja üllatusmoment kandub edasi nii restorani kontseptsiooni kui ka iga detailini lihvitud menüüsse. Skandinaavia ja Aasia köögi maitsete ning Itaalia nüansside kohtumine vanade Eesti traditsioonidega loob ootamatuid ja meeliergutavaid kombinatsioone. A.JU kööki juhib peakokk Marko Sõmer, kelle kogemus ulatub Eesti tippgastronoomiast rahvusvaheliste Michelini tunnustusega köökideni. Marko on töötanud Gordon Ramsay restoranikontseptsioonis Powerscourtis ning täiendanud end Londoni ja Hamburgi Michelini tärniga restoranides. Tema saavutuste hulka kuuluvad Eesti Peakokkade Ühenduse EPÜ Cordon Bleu tunnustus, IKA Kulinaaria Olümpiaadi hõbe- ja pronksmedal Eesti koondise kaptenina, Michelin Guide'i soovitusega restorani Horisont juhtimine ning Silverspooni ja Falstaffi tunnustused. Marko kulinaarne käekiri ühendab rahvusvahelise kogemuse, hooajalise tooraine ja kaasaegsed tehnikad. Elamust täiustavad A.JU signatuurjoogid – salapärased segud, mis äratavad uudishimu ja viivad rännakule kaugemale tavapärasest. A.JU on koht kõigile, kes otsivad midagi enamat kui lihtsalt toiduelamust – see on teekond, mis jääb meelde.