A La Carte menüü

Roseni Cateringi à la carte menüü on koostatud hooajalistest ja värsketest toorainetest ning pakub elamust nii maitses kui ka välimuses. Allpool on näidismenüü, mida saab kohandada vastavalt teie soovidele ja toitumisvajadustele. MENÜÜ: Peakoka tervitus: * Fredi astelpajunaps * Veise tartar trühvlimajo ja sinepiseemne caviariga Eelroog: * Peidus õrnsoolasiig – tatrapliinid, „111 kurk", šalott, tillimajo * Surf & Turf – rebitud 65 °C notsu, lendkalmaar, wakame, kõrvitsamajo, pudelkõrvits Pearoog: * Hiiumaa maheveise steik – kukeseene-puraviku saute, värvilised minipropgandid, küüslaugu confit, piprakaste * Mesine pardirinnafilee – bataadikreem, estragoni-punaveinikaste, Kongo kartulikrõpsud, nuikapsas Dessert: * Šokolaadimousse – astelpajuhüüve, põdrasamblakrõbusk, puravikutolm * Kookoskaramelli vaht rabarberiga – marjad, „Saaremaa crumble", münt Allergeenide kohta küsi infot e-mailist info@rosenitorn.ee