Buffee menüü

Roseni Torni buffeelaud pakub rikkalikku valikut külmi ja sooje roogi, mis on valmistatud hooajalistest ja värsketest toorainetest. Iga külaline leiab siit midagi oma maitsele. Allpool on näidismenüü, mida saab kohandada vastavalt teie soovidele ja toitumisvajadustele. MENÜÜ: Külmlaud: * Korea krõbekana yuzu kosho majoneesiga * Veise tartar trühvlimajo ja sinepiseemne caviariga * Kanamaksapatee sibulamoosi, Muhu leivakrõpsude ja vürtsisaiaõhikutega * Seakõhuvardad mustsõstraglasuuri ja õhitud seakamaraga * Krõbedas pankopaneeringus krevetid vürtsika tšilli-ingverimajoneesiga * Tuunikala tataki unagikastme, seesamiseemnete ja wasabiga * Soolasiig saiaõhikul tillimajoga * Krõbe juurseller trühvlimajo ja parmesaniga * Gorgonzolakreem saiaõhikul krõmpsuva pirni ja viigimarjamoosiga * Saksapärane kartulisalat krõbeda peekoni ja kapparitega * Peedi-kitsejuustusalat kinoa, basiilikupesto, maasikate ja füüsalitega * Roheline salat maasikate ja apelsinidega Soe toit: * Selitatud võis küpsetatud kohafilee valgeveinikastmega * Aeglaselt küpsetatud veisepõsed punaveini-tomatikastmes * Ahjukartulid värskete ürtidega * Ahjus röstitud köögiviljad Dessert: * Šokolaadiganache-kook soolakaramellikastme ja kreeka pähkliga Allergeenide kohta küsi infot e-maililt info@rosenitorn.ee